تنصح جمعية القلب الأميركية بتناول الأسماك مرتين أسبوعياً للحصول على بروتين خال من الدهون وعلى أحماض أوميغا ٣ الدهنية المفيدة لصحة القلب. ومن الأسماك التي تكثر فيها هذه الأحماض السلمون والإسقمري والتروتة والرنكة والتونا والمياس. لكن كثيرين يواجهون صعوبة في اتباع هذه النصيحة.

وتوضّح الدكتورة هيلين ديليشاتسيوي، الأستاذة في كلية الطب في جامعة هارفرد، أن البعض يكرهون تحضير السمك، لذلك يكتفون بتناول التونا المعلبة. ويحب كثيرون تناول السمك المقلي، إلا أن هذا الطبق غني بالملح والدهون، ويفضل كثيون طلبه في المطاعم. لكن يجب أن يتعلم الجميع طهو السمك بطريقة صحية. وتعتبر الأسماك المشوية أو المحمرة بقليل من الزيت في مقلاة خياراً صحياً.