وجد باحثون في جامعة تورونتو الكندية أن مرضى النوع الثاني من السكري الذين اتبعوا نظاماً غذائياً منخفض السكريات وحصلوا على مكملات غذائية تحتوي على كمية إضافية من زيت الكانولا انخفض مستوى الغلوكوز لديهم، كما حدث تراجع كبير في احتمالات إصابتهم بأمراض القلب، مقارنة مع مرضى اتبعوا نظاماً غذائياً غنياً بالحبوب الكاملة.

 

يُذكر أنّ زيت الكانولا غني بحمض ألفا لينولينك، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي توجد أيضاً في الجوز، فضلاً عن الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية الموجودة أيضاً في الأفوكادو والزيتون.