اعتبرت دراسة بريطانية حديثة أن الشوكولاتة مادة غذائية تساهم في محاربة السكري نظراً لاحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة وعلى مادة تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض.
وجاءت نتائج الدراسة بعد تجارب شملت عينة عشوائية لألفي شخص. وذكرت أن الشوكولاتة السوداء التي تحوي الكثير من مركبات الفلافونيد تساهم في مقاومة انخفاض الإنسولين الذي يؤدي تغير مستوياته إلى مرض السكري، وأن هذه المركبات تعمل بمثابة مضادات للالتهاب الذي يرتبط بأمراض متنوعة كالسرطان وأمراض القلب والكبد. لكنها ركزت على ضرورة الاعتدال في تناول الشوكولاتة السوداء للتمتع بصحة جيدة ومزاج سعيد.
وكانت دراسة إيطالية سابقة أكدت أن الشوكولاتة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكاكاو تتضمن تركيزات من مواد مضادة للأكسدة تعمل بمثابة دفاعات مقاومة لبعض الأمراض.