أعلنت حكومة هونغ كونغ أنها ستتوقف عن تقديم حساء زعانف أسماك القرش وأسماك التونة الحمراء في المآدب الرسمية، لتكون قدوة في مكافحة انقراض الأنواع المهددة.
وتعد هونغ كونغ من أكبر أسواق زعانف أسماك القرش التي تقدم على شكل حساء في المآدب الفاخرة، حيث لا تخضع تجارة زعانف القرش لأي رقابة ما عدا ثلاثة أنواع هي القرش المتشمس والقرش الأبيض الكبير والقرش الحوت.
وكانت منظمة "بيو" كشفت اصطياد أكثر من 70 مليون سمكة قرش كل سنة للحصول على زعانفها، وأن ثلث الأسماك التي تعيش في أعالي البحار توشك على الانقراض. وأشادت جمعيات الرفق بالحيوان بقرار السلطات الذي يحظر أيضاً تقديم السجائر والمشروبات الفاخرة في المآدب الرسمية.