وجد باحثون في معهد كاتالينا لعلوم القلب والشرايين في أسبانيا أن الرمان قد يقضي على بعض الضرر الذي تخلّفه المأكولات السريعة، فيحمي الأوعية الدموية ويقي من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
درس العلماء تأثير حبة دواء تحوي مواد كيميائية مأخوذة من الرمان تدعى "بوليفينول" في الدورة الدموية عند الخنازير. ولم يكن مفاجئاً أن إطعام هذه الحيوانات أطعمة دهنية أضرّ بأوعيتها الدموية، خصوصاً البطانة التي تفرز مواد تضبط تمدد هذه الأوعية وتقلصها. وقالت الباحثة لينا باديمون إن "دعم النظام الغذائي بالبوليفينول المستخرج من الرمان يمكن أن يساعد في الحماية من مشكلات البطانة التي تشكل أول المؤشرات لتصلب الشرايين وسكتات الدماغ".